Une brioche que j'ai mangé chez ma cousine, je l'ai retenté chez moi car j'ai super adoré les cranberries ajoutées dedans

Ingrédients :

450g de farine

1 oeuf

100g de beurre

cranberries séchées (quantité selon goût)

50g de sucre

1 sachet et demi de levure de boulanger

200g de lait  

1 pincée de sel

Préparation :

Mélangez le lait tiédi avec la levure 

 Dans le bol du robot mettre la farine, le sucre mélangez

Ajoutez le lait-levure et œuf, bien mélanger pendant 5 minutes

Ajoutez le beurre coupé en petit morceau

Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne colle plus

Formez une boule et couvrir d'un torchon

Laissez doubler de volume

Dégazer ensuite la pâte

Ajouter les cranberries, bien mélanger

Formez plusieurs ronds et mettre dans un moule

Couvrez et laissez lever à nouveau

Préchauffer votre four et cuire à 180°

J'aime cette recette elle accompagne le riz à merveille j'ai même fait la fantaisie de mettre dans du pain!

Ingrédients :

mangue demi-verte

oignons

piments

huile

sel

Préparation :

Eplucher les mangues puis bien rincer avant de les moudre

Hacher finement l'oignon et moudre les piments

Ajouter aux mangues ainsi l'huile et sel

Bien mélanger, réserver au frigo avant de servir

 Une recette de ma cousine Honorine, j'ai bien aimé donc je partage

  Ingrédients :

6 gros oeufs

200g de chocolat noir

1 sachet de levure chimique

160g de sucre roux de canne

160g de beurre

100g de farine

1 pincée de sel

Préparation :

Fondre votre chocolat au bain-marie avec le beurre

Préchauffer votre four

Séparez les blancs des jaunes

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le sucre

Ajoutez au fur et à mesure la farine, la levure puis le chocolat fondu

Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec une pincée de sel

Puis mélangez au fur et à mesure avec le mélange chocolat

Versez dans un moule et enfournez

Cuire selon four

.

 Une superbe recette testée sur le blog de Yasminenass, j'ai adoré le faire merci

Les seuls conseils que je peux donner : patience et surtout doser les snickers je ne sais pas si dans les autres pays c'est le même gramme par sachet, moi j'ai goûté au fur et à mesure les préparations 

http://a-l-oree-des-douceurs.over-blog.com/article-bavarois-ax-snickers-110384864.html

Ingrédients pour le biscuit :

40g de beurre doux

220g de biscuits au chocolat (reste de gateau ou genre cookies)

Ingrédients pour la mousse :

100 ml de lait

400ml de crème liquide à 30%

3g d'agar-agar

18 mini-snickers

30g de sucre

Ingrédients pour le miroir :

100ml de crème liquide 30%

12 mini-snikers

50ml de lait

1.5g d'agar agar

Préparation pour le biscuit :

Mixez les biscuits, ajoutez le beurre bien mélangez

Tassez le tout dans le fond d'une cercle à pâtisserie

Réservez au frais

Préparation pour la mousse :

Fouettez 300ml de crème liquide avec le sucre jusqu'à obtenir une crème chantilly bien ferme

Réservez au frais

Chauffez le lait, 100ml de crème liquide et les snickers coupés

Bien faire fondre puis ajouter l'agar agar

Remuer, faire bouilloner puis remuer encore 2 minutes

Laisser tiédir puis mélangez à la chantilly

Versez sur le fond biscuité et laissez bien refroidir

Préparation pour le miroir :

Fondre le lait, snickers coupés et crème liquide ensemble

Ajoutez l'agar agar, laisser bouillir en remuant puis placer hors du feu

Laissez refroidir puis versez sur la mousse bavaroise 

Réserver au frais toute une nuit avant dégustation

J'ai adoré faire cette recette sur le forum ''p'tits bonheurs pâtissiers", chaud avec du beurre qui fond tout doucement dessus un vrai régal, vous pouvez retrouver la recette de Yasminenass sur son joli blog "à l'orée des douceurs"

Ingrédients :

150g de son d'avoine (et un peu pour la déco)

150g de farine

200g de semoule extra fine

1/2 c. à c. de sel

1 c. à s. de levure boulangère lyophilisée

eau tiède 

Préparation :

Dans votre bol, mettre semoule, farine, son d'avoine, sel, levure

pétrir en rajoutant du lait tiédi Jusqu'à avoir une pâte lisse et élastique

Couvrir et laisser doubler de volume

Dégazer puis former une boule sur un plan de travail fariné

Huiler légèrement un moule, saupoudrer de semoule

Déposer la pâte puis l'aplatir dans le moule

Laisser encore doubler de volume

Préchauffer votre four

Mouiller légèrement le dessus puis saupoudrer de son d'avoine

Puis cuire le pain au four

N'oubliez pas un petite visite chez Yasminenass :

http://a-l-oree-des-douceurs.over-blog.com/