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J'adore en faire pour ma petite famille, très facile donc lancez-vous!
Ingrédients :
160g beurre
vermicelles de chocolat
150g de sucre
150g de farine
3 gros oeufs
un sachet de levure chimique
quelques graines de noix divers
Préparation :
Fondre beurre et chocolat
Blanchir les oeufs et le sucre
Ajouter le mélange chocolat-beurre
Puis la farine, levure et vermicelles
Préchauffer votre four
Versez la préparation dans votre moule
Parsemez de noix
Cuire selon four
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Une tarte rapide et très simple à faire et ça fait toujours plaisir aux papilles
Ingrédients :
1 pâte brisée
compote de pommes en pot
pommes
sucre roux de canne
Préparation :
Étaler la pâte dans un moulePiquer la pâte avec une fourchettePuis ajouter la compote de pommesMettre par dessus les lamelles de pommesSaupoudrer de sucre rouxEnfourner à 180°Cuire selon fourvotre commentaire
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De la confiture au letchis, quoi de plus bon dans un biscuit roulé au cacao? j'adore!
Ingrédients :
5 oeufs
130g de sucre
130g de farine
60g de cacao
confiture de letchis
sucre glace
Préparation :
Fouettez sucre et oeuf, tripler de volume
Ajoutez la farine et cacao
Bien mélangez délicatement en trois fois
Versez dans un moule rectangulaire
Cuire au four préchauffé pendant 15 min.
Couvrir d'un torchon humidifié et rouler le biscuit
Attendre quelques minutes puis le dérouler
Fourrez de confiture de letchis et roulez une dernière fois le biscuit
Réservez au frigo
Saupoudrez de sucre glace juste avant de servir!
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Un peu de recette sur l'île où je vis, ici un poisson aux gros piments (qui ressemble à des petits poivrons verts allongés), excellent pour relever les carry!
Ingrédients :
500g de poisson (genre vivaneau...)
3 gousses d'ails
2 oignons
1 morceau de gingembre
sel
huile
4 tomates
curcuma
gros piments (quantités selon goûts)
thym
Préparation :
Roussir dans un peu d'huile vos oignons, ails, gingembre et tomates hachées
Ajoutez thym, sel, curcuma et laisser cuire un peu
Ajoutez les poissons et laissez cuire un peu
Ajoutez un verre d'eau, retournez délicatement les poissons à mi-cuisson
Ajoutez les gros piments hachés en rondelles
Mélangez quelques minutes et laissez une petite sauce
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Ce pain brioché je l'ai testée sur le forum ''p'tits bonheurs pâtissiers" de Llysa, 1er essai je n'ai pas pu avoir 2 brioches comme convenues, mais mie très moelleuse, j'ai adoré la manger tiède, un vrai délice
Les filles du forum m'ont dit que c'était pour 2 petites brioches mais tellement envie de re-tester que je me suis laissé tenté avec la farine incorporée avec levure, perso j'ai pas aimé mais les autres membres de la famille ont dévoré vu que ça avait plutôt un goût de pâté créole donc pas de photos pour celle-là car on voit des petites têtes gourmandes autour donc retenter avec la levure de boulanger et j'ai trouver des graines de pavot et ça a donné ça :
Avec les reste de pâte j'ai fait des mini-muffins au chocolat
et un petit cake aux raisins que j'ai adoré
Ingrédients :
500g de farine
2 oeufs
1 c. à s. de levure de boulanger
4 c. à s. de sucre
1/2 c. à c. de sel
100g de beurre
du lait pour ramasser la pâte
1 jaune d'oeuf + 1 c. à s. de lait pour dorer
graines de pavot
Préparation :
Dans votre robot, mélangez la farine avec le sucre, les oeufs et le sel
Bien mélangez avant de rajouter la levure dilué dans un peu d'eau tiède
Mélangez puis rajoutez un peu de lait tiède
Bien pétrir avant d'ajouter le beurre coupés en petits morceaux
La pâte doit être assez molle, faire une boule puis farinez
Couvrir puis laissez doubler de volume
Partager la pâte en 2 et faire les forme voulues
Mettre sur une plaque recouvert de papier sulfurisé
Laissez encore gonfler avant de badigeonnez de jaune d'oeuf
Parsemez de graines de pavot
Enfournez à four chaud
Cuire 30 min (à surveiller)
Merci pour cette belle recette Llysa, ça donne des idées merveilleuses!
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