• Sablés petites fleurs à la noix de coco

     Une recette testée pour un jeu sur le forum "p'tits bonheurs pâtissiers" de Lunetoiles, pas évident à faire pour moi mais vraiment top la forme! Merci à Lunetoile pour ce partage, vous pouvez trouver aussi la recette sur ce site où elle l'a testée :

    http://culinarydelights.canalblog.com/archives/2008/03/26/8468413.html

    Sabléq a la noix de coco

     Ingrédients :

    100g de beurre

    2 oeufs

    le jus d'1 citron et son zeste

    400g de farine

    150g de sucre

    125g de noix de coco

    15 cl d'huile

    1 c. à c. rase de levure chimique

    Préparation :

    Battre beurre et sucre jusqu'à avoir une crème lisse

    Ajoutez les oeufs un par un, puis le zeste et le jus de citron

    Puis l'huile et noix de coco, mélangez

    Ajoutez ensuite la levure et farine

     Travaillez la pâte puis former des petites boules

    Former les fleurs avec le moule en fer

    Mettre au centre de chaque fleur un raisin sec

    Préchauffer votre four (Th.6)

    Cuire 10 min  (selon four)

    Veiller à ce que les fleurs restent blanches et ne se colorent pas

    Quand c'est cuit retirez du four pour qu'ils durcissent

     

     






     

     

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